Historien om Rørvig fisk og røgeri

Der har været tradition for fiskehandel på Rørvig havn side starten af 1900 tallet

Hvor fjordfiskerne kom til havnen og lossede deres fisk

Til start var det lokal handel, med sener blev det solgt og kørt til Københavns fisketorv

Det første (fiskehus) lå foran hvor butikken er i dag .

Ude på de plateau hvor man i dag

Finder borde bænke sæt

I 1954 blev fiskebutikken bygget hvor den ligger i dag, Rørvig fiskehandel og engros

Her fra blev der solgt fisk til de lokale og eksporteret fisk til hele Danmark

I 1973-1974 blev røgeriet bygget, som vi dag er kendt for.

Disse røgeovne har nu i over 50 år lavet høj kvalitets røgvarer til glæder for havnens gæster.

Senere hen er bistroen bygget på hvor man gennem en lille lue solgte stegte rødspætter og kolde øl

Dette blev en succes at lave mad til Rørvig havns gæster

I starten af 1990 erne blev der lavet en overdækket terrasse ved bistroen

Dette blev der taget så godt imod at det hurtig blev lavet om til en spisesal, som den dag i dag stadig er ved bistroen

Baren blev bygget for 15 år siden.  Den kunne skilles ad, så den blev leveret i foråret og fjernet om efteråret – sådan var det dengang.

Da bodil ramte Rørvig og desværre oversvømmet Rørvig fisk, skete der store skader. Hele bygningen skulle renoveres

Under dette arbejde blev Rørvig fisk og skaldyrsbuffet bygget.

I de første år, viste det sig hurtig at netop en fisk- og skaldyrsrestaurant, var det sommergæsterne gerne ville have i Rørvig. 

Der blev hurtig bygget en overdækket terrasse ved restauranten, så gæsterne kunne nyde udsigten over Isefjord, mens de nød vores skønne fisk og skaldyr. 

Rikke startede som administrativ hos den tidligere jer Henrik Nielsen. 

Hurtig blev Rikke en bærrene del at Rørvig fisk og fik mere ansvar i tæt samarbejde med Henrik Nielsen

Hun blev ud over kontoret også en stor del af hele huset og et kendt ansigt og kunderne satte stor pris på Rikkes smil og engagement.

Andreas Thyrrestrup Nielsen kom til Rørvig fisk 1/1 2020 efter ca. 10 år som leverandør af fisk og skaldyr.

Fra 1/1 2020 – 31/12 2023 kørte Andreas Thyrrestrup Nielsen som kompagnon sammen med Henrik Nielsen

Indtil Andreas og Rikkes overtagelse i 2024. Herefter bliver det fuldt ud drevet af Andreas Thyrrestrup Nielsen og Rikke Nielsen

I 2021 blev glasgangen bygget til, så der kunne tilbydes flere vin og delikatesser samt maritim dekoration til sommerhuset og hjemmet.

I 2024 overtog Rikke og Andreas, Rørvig Fisk & Røgeri 100 % og driver stedet med stor passion og dedikation. Med fokus på kvalitet, håndværk og lokale råvarer har de videreudviklet virksomheden, så den i dag står som et samlingspunkt for både lokale og turister, der ønsker friske fiskespecialiteter og en autentisk maritim oplevelse på Rørvig Havn.

I 2021 blev glasgangen bygget til, så der kunne tilbydes flere vin og delikatesser samt maritim dekoration til sommerhuset og hjemmet.