Bistroen

(1) Hel røget sild m/rugbrød smør, æggeblomme og purløg

Hel Røget Sild: En ægte klassiker! Nyd den delikate røgsmag af vores hele røgede sild, serveret med friskbagt rugbrød, cremet smør, silkeblød æggeblomme og et strejf af frisk purløg. En smagsoplevelse, der emmer af dansk sommer ved havet!

(2) Sildetallerken, fiskemandens 4 udvalgte sild m/ rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt.

Sildetallerken – Fiskemandens Favoritter: Lad dig forkæle med fire nøje udvalgte sildespecialiteter, håndplukket af vores fiskemand. Serveret med friskbagt rugbrød, cremet smør og vores hjemmelavede krydderfedt – en uundgåelig delikatesse for enhver sildelsker!

(3) Luksus rejemad m/ aspages, toast, caviar, & dressing

Luksus Rejemad – En Bid af Elegance og et overflod af lækre rejer
Saftige rejer toppet med sprøde asparges, delikat caviar og en cremet dressing, serveret på sprødt toast. En raffineret smagsoplevelse, der emmer af luksus og friskhed fra havet!

(4) 1/2 hummer narurel m/ citron, brød, smør og dressing.

½ Hummer Naturel – Ren Havfrisk Luksus
Nyd den delikate smag af frisk hummer, serveret helt enkelt med citron, sprødt brød, cremet smør og en lækker dressing. En elegant smagsoplevelse, hvor havets bedste råvarer får lov at skinne!

(5) Spinat wrap m/ krebs, rejser, frisk salat & dressing.

Spinatwrap med Skaldyr – Frisk & Let
En lækker spinat-wrap fyldt med saftige krebs og rejer, sprød frisk salat og en cremet dressing. En let og smagfuld bid af havet, perfekt til en dejlig frokost ved vandet.

(6) Cæsar salat m/ røget unghanebryst, sprød salat, sprøde croutoner &  ægte cæsardressing

Cæsarsalat med Røget Unghanebryst – En Klassisk Favorit
Sprød salat, gyldne croutoner og saftigt røget unghanebryst, alt vendt i vores hjemmelavede cæsardressing, lavet på æggeblommer, ansjosfileter, parmesan og olie. En fyldig og smagfuld klassiker, der aldrig skuffer.

(7) Husets sandwich m/ hjemmerøget laks, tunmouse, eller kyllinge filet og bacon.

Husets sandwich
Nyd en smagfuld sandwich med vores egen hjemmerøgede laks, cremet tunmousse eller saftig kyllingefilet med sprødt bacon. Du vælger selv.
En frisk og lækker bid fra vores røgeri, perfekt til en let frokost ved havet.

(8) Varmrøget laks fra eget røgeri, m/ salat, dressing, hjemebagt brød og smør. Vælg mellem natural eller med nødder.  

Husets varmrøget laks
Nyd vores varmrøgede laks fra eget røgeri, serveret med frisk salat, cremet dressing, hjemmebagt brød og smør.
Vælg mellem den rene, naturlige smag eller en delikat variant med nødder.
En ægte specialitet fra Rørvig Havn, hvor friskhed og kvalitet er i centrum.

(9) Nyrøget kryddermakrel fra eget røgeri, m/ hjemmelavet kartoffelsalat, salat og radiser.

Husets nyrøget makrel
Smag vores nyrøgede kryddermakrel fra eget røgeri – en perfekt balance mellem saftighed og krydret røgsmag.
Serveres med vores cremede, hjemmelavede kartoffelsalat, frisk salat og sprøde radiser.
En klassisk delikatesse fra Rørvig Havn, hvor friskfanget fisk og godt håndværk går hånd i hånd.

(10) Fish and chips, lavet af kvalitetsfisk og sprøde pommesfrittes 

En Rørvig specialitet:
Nyd vores populære Fish & Chips, lavet på udsøgt kvalitetsfisk, sprødt paneret og serveret med knasende pommes frites. Hertil får du vores cremede tatarsauce og en silkeblød, hjemmelavet ærtepuré, samt citron.
En velsmagende klassiker, perfekt til en hyggelig stund ved havnen.

(11) Indbagte sprøde rejer m/ frisk salat, dressing, hjemmebagt brød og smør

Sprøde og lækre rejer:
Sprøde, indbagte rejer med en let og luftig panering, serveret med frisk salat, cremet dressing, hjemmebagt brød og smør. En lækker kombination af sprødhed og friskhed – perfekt til en afslappet frokost ved havnen.

(12) Indbagte sprøde blæksprutteringe m/ frisk salat, dressing, hjemmebagt brød og smør

Nyd vores sprøde, indbagte blæksprutteringe, der byder på en delikat balance mellem mørhed og knasende panering. Serveret med frisk salat, cremet dressing, hjemmebagt brød og smør. En skøn havfrisk specialitet, der bringer smagen af kysten direkte til din tallerken.

(13) Pil selv rejer (2 personer) m/ citron, aioli, hjemmebagt brød og smør

Nyd en ægte maritim oplevelse med friske pil-selv rejer (ca. 600 g), perfekt til to personer.
Serveret med citron, cremet aioli, hjemmebagt brød og smør.
En hyggelig og velsmagende servering, hvor du får den fulde smag af havet – ideel til en afslappet stund ved kajen, eller til at tage med hjem på terrassen.

(14) Fiskeburger m/ sprød Rødspætte-fileter

eller spicy laks(Grovbolle eller Brioche)

Vores fiskeburger byder på et lækkert valg mellem spicy laks eller en saftig fiskefilet, serveret i enten en grovbolle eller en blød, smørbagt brioche. En velsmagende kombination af friskfanget kvalitet og klassisk comfort food – perfekt til en mættende bid ved havnen.

(15) Skalddyrsflute med krabbesalat

Forkæl dig selv med vores lækre skaldyrsflute fyldt med en cremet krabbesalat lavet på surimi.
Serveret på et sprødt flute, der komplementerer den delikate smag af havet.
En enkel, men velsmagende ret, perfekt til en let frokost eller snack ved kysten.

(16) 2 sprøde Rødspætte-fileter med rugbrød, smør og remoulade

En af vores bestsellere – to sprøde fiskefileter, serveret med hjemmebagt rugbrød, smør og klassisk remoulade.
En enkel og velsmagende favorit, hvor den sprøde fisk og det lune brød kombineres perfekt med den cremede remoulade.
En tidløs klassiker, der aldrig går af mode.

(17) 2 sprøde Rødspætte-fileter med pommesfrittes og remoulade

Endnu af vores bestsellere – to sprøde fiskefileter, serveret med gyldne pommes frites og klassisk remoulade. Denne variation af den populære fiskefilet giver dig en ekstra lækker, sprød oplevelse sammen med de knasende pommes frites. En favorit for dem, der elsker den perfekte kombination af fisk og fritter.

(18) 2 sprøde Rødspætte-fileter

med hjemmelavet kartoffelsalat og remoulade

To sprøde fiskefileter, serveret med vores hjemmelavede kartoffelsalat og klassisk remoulade. Denne enkle, men velsmagende ret kombinerer den sprøde fisk med den cremede kartoffelsalat, hvilket skaber en perfekt balance af smage. En ægte favorit, der altid leverer en tilfredsstillende og klassisk spiseoplevelse.

(19) 2 grove fiskefrikadeller med rugbrød, smør og remoulade (Glutenfri)

To lækre grove fiskefrikadeller, serveret med hjemmebagt rugbrød, smør og klassisk remoulade. Denne glutenfri ret tilbyder en sprød og saftig fiskefrikadelle, der kombineres perfekt med det lune brød og den cremede remoulade. En velsmagende og tilfredsstillende mulighed for dem, der ønsker en glutenfri klassiker.

(20) 2 grove fiskefrikadeller med pommesfrittes og remoulade (Glutenfri)

To saftige grove fiskefrikadeller, serveret med gyldne pommes frites og klassisk remoulade.
Denne glutenfri ret byder på en skøn kombination af sprøde fritter og de lækre, grove fiskefrikadeller – en velsmagende og mættende ret, der leverer en fyldig smagsoplevelse.

(21) 2 grove fiskefrikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat og remoulade (Glutenfri)

To lækre grove fiskefrikadeller, serveret med vores hjemmelavede kartoffelsalat og klassisk remoulade.
Denne glutenfri ret byder på en perfekt balance mellem de saftige frikadeller og den cremede kartoffelsalat, hvilket skaber en tilfredsstillende og velsmagende oplevelse.

(22) Stjerneskud (kundernes favorit) m/ rejer, sprød Rødspætte-fileter

, samt dampet fisk

Stjerneskud – en af vores kunders absolutte favorit!
Denne himmelske ret er en sand smagsoplevelse med saftige rejer, sprød fiskefilet og delikat dampet fisk. Alt er toppet med hvide asparges, en cremet skaldyrsdressing, luksuriøs kaviar og en skive citron, der bringer friskhed til retten.
En ægte havspecialitet, der kombinerer raffinerede smage og teksturer til en uforglemmelig oplevelse.

(23) Tapas af fisk og skaldyr m/ salat, dressing, brød og smør. 

Tapas af fisk og skaldyr – en lækker samling af fem forskellige fisk- og skaldyrslækkerier, der bringer smagen af havet direkte til din tallerken. Serveret med frisk salat, cremet dressing, hjemmebagt brød og smør. En perfekt anretning for dem, der ønsker at nyde en variation af delikate smage i én lækker bid. 
Nydes perfekt med en kold flaske hvidvin. 

(24) Skaldyrsanretning m/ 1/2 hummer, krebs og pil selv rejer. Serveres med brød og smør.

Skaldyrsanretning – en eksklusiv samling af havets bedste skatte, med ½ hummer, krebs og friske pil-selv rejer. Serveret med hjemmebagt brød og smør, der fuldender denne luksuriøse ret. En perfekt mulighed for at forkæle dine smagsløg med en overdådig og velsmagende skaldyrsoplevelse.
Nydes perfekt med en flaske kold hvidvin, rose eller bobler. 

(25) Røgmesterens specialiteter m/ 5 forsk. specialiteter fra eget røgeri. Serveres med brød og smør.

Røgmesterens specialiteter – En lækker anretning med udvalgte delikatesser fra vores eget røgeri. Oplev en smagsrejse med fem forskellige røget specialiteter, perfekt sammensat og serveret med vores hjemmebagte brød og smør.
En himmelsk kombination, der sætter en ny standard for røget kvalitet.
Nyd det evt. med en godt glas mørk øl fra det lokale Rørvig bryggeri. 

(26) Husets vildtburger m/ dåvildt og bacon, smeltet ost og løg-relish (Grovbolle eller Brioche)

Oplev vores saftige husets vildtburger – en uimodståelig sammensætning af velsmagende dåvildt og sprødt bacon, toppet med smeltet ost og en lækker løg-relish. Alt sammen serveret i din valgte bolle – den fyldige grovbolle eller den luftige brioche, der begge komplementerer burgerens rige smag perfekt. En burger, der byder på både rustik og raffineret smag – ideel til den sultne, der ønsker noget ud over det sædvanlige.

(27) Pommes frites m/ remoulade, salatmayo eller ketchup

Nyd vores sprøde pommes frites – den perfekte side dish, der aldrig går af mode.
Lækre, gyldne og sprøde fritter serveret med dit valg af klassisk remoulade, salatmayo eller den evigt populære ketchup.
Et enkel, men uundværlig tilbehør, der komplementerer enhver hovedret og tilføjer et ekstra lag af smag og tilfredshed.

Ekstra

Bæger Remoulade, salatmayo, ketchup eller dressing

Drikkevarer

Vores udvalg af drikkevarer er nøje udvalgt for at komplementere din måltidsoplevelse. Vælg mellem vores udvalg af vin, der passer perfekt til både fiskeretter og skaldyr, eller forkæl dig selv med forfriskende sodavand og lokale most, der tilbyder en ægte smagsoplevelse fra området.

For ølelskere har vi et bredt sortiment, der inkluderer både klassisk pilsner, mørk øl og vores lokale Rørvig Bryg – en økologisk øl, brygget med passion og omtanke for kvaliteten.

Uanset din smag, har vi en drik, der fuldender din oplevelse hos os.

Øl

Vælg frit mellem:

Grøn Tuborg, Tuborg Classic, Grimbergen Double, Kronenbourg 1664 Blanc, IPA

Rørvig Bryghus:

Rørvig Pilsner, Mørk Rørvig, Rørvig IPA

Cider:

Somersby

Sodavand

Coca cola, Cola Zero, Carlsberg sport, Fanta, Lemon, Fersken, Danskvand

Most

Æble, Hyldeblomst, solbær fra Sidinge

Vælg selv din dressing

Vælg frit mellem dressingerne 

Børnemenu

Nr. 16, 17, 18, 19, 20 & 21 fås som børnemenu.